ТЕЛЕФОНЫ ДЛЯ СПРАВОК:
стационар: +7 (4012) 994-480;
консультативная поликлиника: +7 (4012) 994-472;
платные услуги: +7 (4012) 994-478;
онкологическая регистратура: +7 (4012) 994-441
ЭКСТРЕННЫЕ ПРИЕМНЫЕ ОТДЕЛЕНИЯ:
Приемное отделение №1:
+7 (4012) 592-903 (профиль: острое нарушение мозгового кровообращения);
Приемный отделение №2:
+7 (4012) 578-655 (хирургический профиль, оториноларингология, терапевтический профиль);
Приемный отделение №3:
+7 (4012) 592-906 (кардиологический профиль)
236016, Калининград, ул. Клиническая, 74.
e-mail: okb@infomed39.ru
Единый CALL-центр тел. медорганизаций Калининградской области: 8-122
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ Территориального фонда ОМС Калининградской области: +7 (4012) 313 600
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ По вопросам лекарственного обеспечения медорганизаций Калининградской области:+7 (4012) 994 471
1 июня наступает календарное лето.
Лето для нас замечательное время во всех смыслах: море, солнце, фрукты, овощи, ягоды и зелень, такие вкусные и полезные. Чтобы получить максимум от летнего сезона надо организм запасти витаминами. Питание летом, конечно, сильно отличается от зимнего рациона и чтобы разобраться в полезностях летнего питания советы от врача-гастроэнтеролога Прокопьевой Елены Алексеевны.
Вода на первом месте
Питьевой режим летом особенно важен. Нередко, под воздействием изнуряющей жары, мы пытаемся утолить жажду любой жидкостью: соки, газированные сахаросодержащие и алкогольные напитки жажду только усиливают. Прием алкоголя в жару приводит к обезвоживанию, а также ослабевает работу печени: в связи с перегревом кожных покровов, повышенным потоотделением, способность кожи выводить шлаки из организма резко снижается, и печень берет на себя большую нагрузку.
Минеральная вода без газа и зелёный чай со льдом – оптимальный выбор, а обычную чистую воду надо пить перед каждым приёмом пищи, за 20-30 минут, и в течение дня около 2-2,5 литров в день.
В жару нужно потреблять больше питьевой воды. Но будьте внимательны! Воду следует пить небольшими порциями каждый час. Если выпить слишком много жидкости одним махом, то вы перегрузите почки. А еще вода должна быть теплой или хотя бы комнатной температуры. Ледяная вода охлаждает верхние отделы пищеварительной системы, что может привести к болезням. Также кроме воды, хорошо утоляют жажду кисломолочка вроде кефира, простокваши или ряженки.
Что стоит включить в свой рацион
Салат из свежих овощей - прекрасное летнее блюдо. Из заправок стоит обратить внимание на оливковое масло, сок лимона, натуральный йогурт. Овощи лучше есть свежими или в запеченном виде. В них меньше калорий, чем в жареных. Ещё одним идеальным летним блюдом является холодный суп. Такой суп содержит много клетчатки, Он и освежит, и насытит. Популярные в жару окрошки можно готовить на квасе (в идеале – домашнем), кефире, айране, тане, пахте.
Вместо традиционного мяса или колбасы в окрошку можно добавить копчёный сыр или брынзу – попробуйте, это вкусно!
Для нормальной работы организма следует соблюдать и кислотно-щелочной баланс. С этой целью нужно принимать как можно больше антиоксидантов, а больше всего их содержится в ягодах. Хорошая идея – приготовить вкусный ягодный смузи.
Фрукты следует включать в рацион первой половины дня – например, за завтраком можно добавить в обычную цельно-зерновую кашу малину или другие ягоды.
Не стоит забывать и о таких базовых продуктах, как мясо, рыба, яйца, масло, обезжиренное молоко, ржаной или отрубной хлеб – все они важны для поддержания здоровья в летнюю пору.
Не отказывайтесь и от каш – сладкие (с фруктами, сухофруктами, мёдом) и несладкие (с сыром, орехами), они идеально сбалансируют ваш рацион, так как зерновые культуры содержат в себе практически все необходимые для человеческого организма вещества: углеводы, белки, жиры, витамины, ферменты.
Стоит сократить калорийность рациона
В сильную жару наша двигательная активность падает, затраты энергии сокращаются. Поэтому летом желательно уменьшить калорийность рациона, сократив потребление жирной пищи. Однако не забывайте, что жиры — обязательная составляющая нашего рациона, поэтому просто замените вредные жиры на полезные.
Желательно ограничить употребление соли
Во время жары не стоит слишком перегружать организм интенсификацией водно-солевого обмена: чем меньше соли мы едим, тем меньше нам хочется пить.
Не забывайте о трех правилах:
1. Хорошо промывать овощи и фрукты под проточной водой. Если есть возможность, обдайте кипятком.
2. Если вы заправляете салаты майонезом или сметаной, делайте это непосредственно перед употреблением. Не оставляйте такие продукты для хранения.
3. Не готовьте большими порциями. Срок хранения блюд при комнатной температуре составляет два часа, а в холодильнике – до двух дней.