Осень наступила, и вместе с ней пришла пора тыкв – одного из самых полезных и вкусных овощей. Ведь тыква не только является прекрасным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд, но и обладает множеством полезных свойств для нашего здоровья. Об этом нам рассказала опытный врач-эндокринолог Шапошникова Наталья Васильевна.
Тыква – настоящий кладезь витаминов и минералов. Она содержит большое количество витамина А, который является важным для здоровья глаз, кожи и слизистых оболочек. Кроме того, в тыкве присутствует витамин С, который поддерживает наш иммунитет, а также витамины группы В, необходимые для нормального функционирования нервной системы.
Кроме того, тыква очень полезна для нашего сердечно-сосудистого здоровья. В ней содержится калий, который помогает снизить артериальное давление, а также магний, который благотворно воздействует на сердечный ритм.
Употребление тыквы также может способствовать нормализации уровня сахара в крови. Благодаря своему низкому гликемическому индексу, тыква медленно усваивается организмом и помогает предотвратить скачки сахара после приема пищи.
Из тыквы можно приготовить множество вкусных блюд:
она не только полезна, но еще и прекрасно сочетается с другими продуктами: мясом, грибами, сыром, крупами и другими овощами.
Тыквенные семечки полезны при сахарном диабете. Установлено, что семена тыквы улучшают чувствительность человека с сахарным диабетом к инсулину.
Тыква также является отличным антиоксидантом, защищающим наш организм от вредного воздействия свободных радикалов. Что способствует замедлению процессов старения и укрепляет иммунитет.
Таким образом, тыква не только вкусна, но и предоставляет нам множество полезных веществ для поддержания нашего здоровья. Разнообразьте свой рацион осенними овощами и не забывайте о тыкве – и ваше здоровье будет в благополучии.
Дата публикации: 28.09.2023